蜻蜓
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o【原创】春光无限好--把烧烤进行到底 [ emilyGerm ] 于:2007-04-24 01:22:33 主题帖
W城已是春暖花开,走在居民区里,常常五步一个烧烤摊,烤肉和柴火的香味弥漫在空气中,叫人不由得加快回家的脚步,一边恨恨想,吃,吃那么多肉,一点都不健康,一边拼命吞口水

在数日的大环境熏陶下,群众们滴烤肉意识空前高涨,厨娘决定:让我们烤羊肉串吧F

艾版烧烤(肉串+海鲜串)

成品图:

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做法:

羊肉串

1。腌制:羊腿肉剔下,切成1CM*1CM横断面的肉型长方体(W城群众比较喜欢大口吃肉),只放盐和酒,拌晕后放置2个小时

2。把肉穿到竹签上

3。在烤盘里摆放整齐,先刷一层蜂蜜,再洒混合烧烤调料(辣椒粉+黑胡椒粉+孜然粒+芝麻),220度20分钟,所有串串翻面,刷蜂蜜,撒调料,再20分钟(我个人喜欢烤得很干松的羊肉串,如果喜欢口感比较嫩的,请250度每面10分钟就好)

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顺便还烤了鸡腿,皮脆肉烂F

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烤虾+烤鱼

1。虾开背,去肠线。和鱼排一起,串好,直接洒盐,辣椒粉,黑胡椒粉即可入烤箱

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2。海鲜易熟,220度5分钟,翻面,再洒一边调味粉,5分钟,打完收工F

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这个MM可以多吃的,不长肉又营养,所以我以次理由强行霸占若干海鲜串串,hiahiahiaF



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O 【原创】春光无限好--把烧烤进行到底 花31 O emilyGerm 字1680 阅3278 2007-04-24 01:22:33
O 这个一定要献花 花1 原驰 字0 阅207 2007-05-05 07:56:09
O 鲜花再问 花1 请我吃饭 字20 阅245 2007-05-05 03:10:54
..O 超市里买烧烤器具的专柜有卖的,不过我嫌贵 花1 emilyGerm 字78 阅273 2007-05-05 05:38:38
...O 花谢 请我吃饭 字0 阅218 2007-05-05 09:23:36
O 无限口水中…… 花1 bluesknight 字133 阅267 2007-05-03 08:15:24
..O 烤鸡腿也是220度20分钟,孜然在肉肉进烤箱之前放 emilyGerm 字47 阅371 2007-05-03 14:46:22
O 看起来很漂亮啊。 花1 粗茶淡饭 字114 阅244 2007-05-02 20:51:54
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