【原创和雪个】我的菜农生活 [ 不爱吱声 ] 于:2004-01-28 07:46:59
在国内的时候五谷不分，没想到来美国做了一回菜农，学习娱乐之余，汗洒田间，却也乐趣无穷！到了收获的季节，看看自己的菜地，喜悦心情难以言表，成就感油然而生，所以建议大家有条件的话，种种菜，有辛苦也有收获，其乐无穷!

我在念书与工作期间，都种过菜，一些小经验与大家分享。

苋菜的种子太小了，所以布种的时候，就是那么一撒，爱怎么长就怎么长，天气一热，你就看吧，比草长得都快，只需要浇水，连拔草的劲都省了，懒人可以一试。LP比较喜欢红色的，他说拌饭里，颜色好看，我喜欢绿色的，觉得红色的不象健康食品（现在不都讲究吃绿色食品嘛）。

西红柿是春天买的苗，一块钱能买六七棵，种好了一家人吃根本吃不完，种到地里以后，注意多松土，开始苗小的时候要勤拔草，每天要浇水，然后他们长起来噌蹭的，拦都拦不住！辣椒，青椒，茄子，都属于此类，春末买来苗，夏末收获，好吃又易种，极力推荐！

大白菜是夏天才下种，到十月份收获，我们那块地中的大白菜，好几十颗呢，最后收获后，晒干了储存起来，一直吃到第二年，只是没有条件腌酸菜很遗憾。

黄豆（毛豆）一般种在地的四周，等黄豆长起来以后，正好形成一个篱笆，为自己的菜地分出界限，毛豆一定用当年的新种子，陈种子是不会出芽的。也可以考虑种向日葵，她长得高，又有一张大笑脸，可以当作记号，你从很远处就能看见自己的菜地了。

大葱和大蒜比较简单，买回来的葱留下根，往地里一插就行（往鼻子里面插那是“装象”不是种地）。大蒜就是留几个蒜瓣，也是整齐地插一排。每回吃葱的时候，不需要连根拔，只需要用剪刀把上面的葱叶剪掉就可以了，没过几天就又都长出新叶来了，所以大葱从一开始种，就不用再去店里买了。大蒜比较费劲，我们就是想吃蒜苗（北方叫蒜毫)，可惜一直没成功过。韭菜只种过一次，非常不理想，细细的，后来人家告诉，韭菜不是一年就收的，都是连种两三年才收，她会一年比一年粗壮，也不知道对不对，不过看来韭菜贵是有道理的！

几乎所有的菜都种过：四季豆，黄瓜，冬瓜（一个有20镑），油菜，蚕豆（为了吃豆苗），空心菜，甚至还收获了一个哈密瓜（是吃完了哈密瓜籽扔到了地里，就自己长出来了，可惜没到瓜熟蒂落我们就迫不及待地拔了下来的想尝个鲜，结果不甜，进而验证了那句古语：“强拧的瓜不甜”）。

大多数都是以前在伊利诺伊的时候种的，在那里肥都不用上，那里是黑土，地肥呀。所以想当农民，最好在伊利诺伊。在波士顿就差远了，上了肥，菜也没有伊利诺伊的好。

小动物吃菜的问题确实存在，但小动物们并不是贪得无厌的。比如说松鼠，由于我们菜地周围有很多松树，榛子树，松鼠吃那些都吃不过来呢，哪里顾得上吃菜呀。兔子比较厉害，青菜，萝卜都吃，但种得多，他们吃点就吃点。大家都不容易，做人要厚道。
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