吃面条喽! [ 鲨鱼 ] 于:2005-03-02 09:35:10
一,初中的时候霍元甲正流行,暑假里区工人文化宫录像厅放陈真霍东阁,上午下午连着放,中午只有一小时的间隔,回家吃饭是来不及了,我和表弟那时候看录像看的疯狂,一个星期白天黑夜就在工人文化宫生活了(也就是晚上回家睡个觉),中午就在外面的国营面食店吃光面:美其名曰阳春面,其实就是葱花酱油加点盐,但那时候人小,没那么多讲究,照样吃的津津有味.

二,老家是山东农村,有一年跟父母回去探亲,村里有户人家结婚,这村里一个姓的可都是沾亲带故的,喝起喜酒来都得去啊.院门外摆着一口大水缸,俺好奇,以为是养鱼的,走过去一看,好家伙,原来是攉(HUO)面用的,俺看的时候面已经攉好,一大块面团放在缸里,那面的颜色已经不是白的了,而是发青, 就是哪位被人揍过一顿以后那种青色. 看来干这活的得力气不小, 山东大汉么...
酒足菜饱(农村也没啥海鲜,就是猪头肉花生炒蛋...,下酒那是没的说啦),面条就端上来了,山东大海碗盛着打?F面,面条本身用台湾词形容:"筋斗", 那个?F也不简单:肉丝,鸡蛋花,黑木耳,蘑菇,干贝,刀豆..., 有荤有素,?F勾得不厚不薄,带着农家地里那种新鲜劲儿,混着面条不用细嚼,就能滑进肚子里去.那种面?F浑然一体的感觉,一个字:爽
平时面条只一碗的我,那天连尽三大碗.

三,上大学,最苦恼的就是伙食.邓小平南巡以后,学校周围的饮食店逐渐多了起来,其中就有兰州拉面,那时候没钱,也就是宿舍里几个人凑点,到拉面店,几瓶啤酒,花生豆腐点上几个,然后一人叫上一碗牛肉拉面,那种感觉至今回忆.
如今城市发展了,拉面店反而不多了. 不过有次步行到交大本部,交大书店对面有个拉面店, 赶紧叫了一碗, 味道犹在, 当年一起喝酒吃面的兄弟们啊在哪里?

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父母从国内来探亲,带了部制面条机,从此俺们也可以吃上手工面了,做此文以记之

铁手 入典。