主题：【整理】泰式菠萝炒饭 -- 过堂风
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原文中的图片是在网上找的，下面的是我自己做的时候拍的
外链图片需谨慎，可能会被源头改
外链图片需谨慎，可能会被源头改
这个是海南菠萝，果肉看起来还是有一点发白，不像菲律宾dole菠萝果肉那样通体金黄色
我感觉有两种可能，一种是品种的原因，本身果肉发白，另一种确实是采摘的时间早，果肉还没有完全成熟，厨师刻意为之，这样吃起来更酸、脆一些
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🙂胡萝卜先过油，就容易熟 1 林之洋 字35 2014-04-19 07:18:40
🙂这个炒法我也向家人推荐过 过堂风 字86 2014-04-19 11:43:19
🙂灯光的问题吗？你的菠萝太生了，没味道。 滴语 字0 2014-04-15 13:13:46
🙂有两种可能。
🙂有空实验下 恰骋 字24 2014-04-15 09:02:34
🙂我吃过的最好吃的做法 4 决不倒戈 字337 2014-04-14 07:55:36
🙂南宁泰式餐厅的菠萝炒饭也放腰果和肉松，好吃~ 1 千岭 字0 2014-04-16 11:53:01
🙂曾经想尝试用泰国甜辣酱炒饭 过堂风 字117 2014-04-14 08:06:41