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主题:文明是有毒的! -- CaoMeng

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家园 游牧民族吃肉多,其实是一种误解

牛羊这类牲畜有一个存量还有一个增量,存量就是血肉内脏之类。增量就是各类或奶制品。牧民在很多情况下,只能消耗增量,而不能去消耗存量的,因为存量积累的速度很慢,一旦吃掉,就很难恢复到原有水平,牧民如果真要吃肉,也只能吃老弱或病死的牲畜,小羊羔之类的,呵呵,普通牧民那是真吃不起的。至于酒,那就更珍贵了,草原上本来粮食就少,还要用来酿酒,实在是没法想像的事。关于游牧民族大口吃肉,大碗喝酒的景像,只不过是过去甚至现在一些文化人的臆想而己。

以前看过陕西师大的一本关于草原民族生活的书,里面讲得相当清楚。

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