主题：张治中开水当酒—— 民国时期的遗闻佚事之五十二 -- 习之

张治中开水当酒

—— 民国时期的遗闻佚事之五十二

习 之

张治中（1890.10~1969.4），中国国民革命军陆军二级上将，原名本尧，字文白，安徽巢县人。张将军是黄埔系骨干将领，国民党陆军二级上将。后为中国国民党革命委员会的领导人之一。

张将军好饮酒，每逢酒宴中大呼“干杯干杯”者必是此人。他的酒量到底有多大？连他自己也不知道，因为他从来没有遇到过对手，也从来没有醉倒过。他曾经说，他倒是想醉倒一会，也好尝尝这醉酒的滋味，可是却一直没有这样的机会。

有一次，他和时任中国战区参谋长、中缅印战区美军总司令的史迪威①将军在酒宴上相逢对饮，那史迪威将军也是喝酒的骁勇之士，他俩不知喝了多少杯威士忌，那天史迪威将军竟也不胜张治中将军之豪饮败下阵来，并连连对张治中将军说：“你是海量！我只是湖量。”就在史迪威与张治中厮杀的前几天，史迪威将军曾与时任新一军军长的孙立人将军对饮。孙立人不敌史迪威，孙便称赞史迪威“海量”。殊不知，没过几日，顶上这“海量”桂冠的史迪威，竟不敌张治中，于是，不得不把这“海量”的桂冠赠送给了张治中将军，自己屈居“湖量”了。

还有一次，是张治中将军请客，宾主均已坐定，张治中将军见桌上无酒，便大声疾呼副官快点拿酒上来，他说：“请客吃饭，怎么可以没有酒呀？”他的副官连忙解释说道：“现在重庆为了战时节约，要求请客不得用酒。”他仍旧发怒地副官说：“你真是个蠢材！但凡请客，不可无酒。酒席酒席，这两个字是不分家的。现在上峰号召战时请客不得用酒，你就不知道拿些开水来替代酒吗？”

一时间，张治中将军“开水当酒”的故事成为佳话，广为流传。从此，在战时的重庆，在大后方的许多大城市里，以茶代酒一度风行。

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注：① 史迪威,即约瑟夫.史迪威（Joseph Stilwell）

（1883.3~1946.10），历任过美国驻华大使馆武官，

美军中将、参谋长、中缅印战区美军总司令、东南亚

盟军司令部副司令、中国驻印军司令，分配美国援华

物资负责人等职务，后被晋升为四星上将。

② 孙立人（1900.12~1990.11），字抚民，号仲能，安

徽舒城人，毕业于清华大学、美国弗吉尼亚军事学

院。历任国民革命军陆军38师师长，新一军军长等

职。著名的抗日将领。在内战时曾于四平、公主岭等

地击败过林彪。被授予陆军二级上将军衔。