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主题：从压面机到预制菜 -- 燕人
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复 蛋面机不好使
但是实际只能制作 egg noodles 而不是pasta。原因我先头说了。pasta是硬小麦面粉挤压成型的。
我的压面机就是因为面和硬了，被撑坏了。材料质量不行。
我看到的机器推荐的配方是全蛋面，一斤面粉配4-5个鸡蛋。还要随时洒干面放粘连。那个挤出式压面机是如何防粘连的，我想不明白。
- 相关回复 上下关系8
🙂改海象姑娘如何？ 1 桥上 字0 2024-05-01 01:51:11
🙂切菜机kitchen blender 2 燕人 字431 2024-04-30 08:18:05
🙂蛋面机不好使 4 Swell 字474 2024-04-29 16:12:02
🙂英文名是Pasta机
🙂回复你的kitchen blender 1 十八里店飞毛腿 字449 2024-04-30 09:32:19
🙂刀头设计是关键 4 燕人 字470 2024-05-01 05:15:56
🙂炒菜机人工用喷枪加调料也太low了 4 onlookor 字560 2024-04-28 20:38:52
🙂家用和商用市场的划分还是有必要的 3 燕人 字211 2024-04-29 02:53:05