【原创】我们来吃懒龙哈（又名猪肉卷） [ emilyGerm ] 于:2006-07-20 14:15:10
打工第一天，遇见一个东德来的小子，人很好，算我们那的“小头目”，明天开始两周的度假，等他回来，我可能就不再这家厂子出苦力啦，所以弄了个懒龙，感谢他这段时间的照顾

听我的同屋说，北京的懒龙是面皮裹肉，我家习惯是蛋皮卷肉，反正我不吃的，这次就下本加鸡蛋，我不敢尝，可是同屋帮我尝了一个又一个，老是说还么尝出味，我想，应该味道不错吧，这个小谗猫

拌肉馅：
时间紧任务急，下班累么力气买菜，全肉拌小葱，连姜也么放，怕德国小子不吃。
只加了盐，生抽，五香粉，500克的猪肉馅打了2个中号的蛋，顺一个方向搅匀，把肉拉出丝，蒸出来才嫩


摊蛋皮：
这个，看来自己不吃，果然敢下狠手，一口气打了四个蛋，加一点水，两勺芡粉，少许盐，活匀，记得不要打哦，不然除了泡泡，摊出来的蛋皮蒸了容易破。锅里下点油，中火慢慢炕熟，这么大的蛋皮，四个蛋只滩了两个


铺肉馅：
铺好要压实，不然蒸的时候肉会收缩，就和蛋皮分开了


卷起来，变成好胖一条大懒龙哈


蒸熟后切成卷卷

突然想走华而不实路线，切了几个柿子椒做点缀，发现跟我的朴素风格不符，下次不玩了

东德的小子


他总是穿着一件破烂的无袖T恤，笑笑得嘱咐我，今天是什么活，累不累，要不要帮忙，喜欢恶作剧，喜欢看我被吓到或被骗倒的样子，我明白的，于是也乖乖得装作相信他。其实不过还是个孩子么

后肩的这个文身，总是躲在T恤里若隐若现，这天我说，David，你给我看看文身好不好，他很认真的脱了上衣让我拍，这个文身，我真的喜欢

他说今天晚上回家乡参加一个朋友的婚礼，工友们打趣，说那你至少还是自由的啊，你朋友已经不自由了。他说：我并不想要自由，我也想要婚礼！
我听着这话，坐在一旁偷着乐，欣赏他说话时眼睛里透出的对幸福的渴望

附赠炒饭一大锅


爱情来得快，去得也快，只有猪肉卷是永恒滴----加啡猫经典语录

关键词(Tags): 食谱 凉菜 肉
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