【原创】有朋自远方来，不亦乐乎 [ emilyGerm ] 于:2006-08-06 12:24:34
来德国三年多，说知心话的女人，只有她一个，离开威廉港快一个月，甚是想念

她说来看我，我开心得不得了于是夸口说要做好吃的给她吃，于是一下来了三个（另两个不是来看我，专程视察emily小厨房来鸟）

可是还是很开心

下面是菜单：

第一日晚餐：必杀计冰糖蹄膀，夫妻肺片，麻婆豆腐（为什么大家都只喜欢这几样，我其实还可以弄很多其他的啊）

第二日早餐：灌汤包，锅贴，鱼片粥

第二日午餐：辣炒年糕

于是永远是计划赶不上变化啊

三位领导刚刚光临小厨房，就把锅贴消灭鸟

可是我们上菜还是按菜单上哦，我很敬业的啊我们的西西河里的GG，MM们，欢迎光临emily小厨房

冰糖蹄膀

又做蹄膀，么办法，大家都喜欢大肉啊
不过这次用小火炖的，挂糖很关键，我么冰糖，拿普通糖代替滴感觉蹄膀的颜色，不是塘炒焦了，而是糖挂在肉上，粘粘的，把老抽粘住了



成品图



来两张近照





夫妻肺片

再度恶搞，这次是猪耳朵，猪心，猪舌头（还是么猪头皮肉，对不住大家啊），鸡胗



拌好了



麻婆豆腐

又做豆腐，这次肉馅放多了



灌汤包

肉馅，用了卤猪的卤汤拌的，特别香



小小的包子



蒸好啦



沾点醋



锅贴

一样的馅



煎好了



鱼片粥

用了豆角和蟹棒，化冻



鱼排是超市里买的那种，化冻，切鱼柳，加盐，白胡椒粉，芡粉拌匀



小火熬粥，我喜欢很稠的粥，管饱，温度高，等粥熬好，把材料都放进去，搅一下，关火，利用粥本身的高温把鱼烫熟，这样鱼肉就很嫩，来碗尝尝吧对了，记得粥里也要加盐和白胡椒调味道哦



辣炒年糕

先用油滑点鸡片



然后下油，下煮好的年糕，下韩国辣酱，炒匀，再下鸡片，蟹棒，青菜，一起炒啊炒啊，就好啦



谢谢光临

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