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Potato lyonnaise
这款需要小土豆（new potato）。小土豆冷水下锅，小火加热，直到煮熟，然后控水晾凉。等土豆完全凉透了以后，切片，备用。这里的土豆片不要切的太薄，不然在接下来的制作过程中很容易碎。
洋葱，切丝。炒锅（最好是西餐中使用的平底炒锅）中放橄榄油，油热后，放适量的黄油（butter），等黄油融化以后，放洋葱丝，然后中
关键词(Tags): 几款土豆配菜 菜谱 颠个小菜[全文 ...] | 995/1
瘦形胖子 2007-09-11 10:30:08 |
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