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这债欠和平一年多了吧？……赶紧还赶紧还
西安小吃之凉粉列传
浆水鱼鱼、炒凉粉、卤汁凉粉
给和平写写凉粉，西府有句俗话"凤翔锅盔岐山面，裤带扯面满锅转，面皮凉粉不上算。"意思说这东西毕竟是小吃，上不了席面，也不值得一说，毕竟家家户户都做的了，没什么技术含量。说来也是，农闲时节，就处处有凉粉在
关键词(Tags): 列传 凉粉 西安 小吃[全文 ...] | 5230/1
liupizi 2007-06-21 09:30:45 |
西安小吃之biangbiang面列传
“……碗盆分不开”
“面条像裤带……”
---关中八大怪 之三、之七
秦地自古以面食为主，虽不至于像晋人那样把面换个宽度就改个名字，但花样怕也有百种之多，而一直以来，觉得能当长安面食精髓者，舍biangbiang面外别无他物。
说它是精
关键词(Tags): biangbiang面 列传 小吃 西安[全文 ...] | 4983/1
liupizi 2007-06-17 18:16:15 |
娘哎……这多半年了，可算是能爬上来一次……
西安小吃之蜂蜜凉粽子列传
甲：“师傅放下粽子，吩咐一声‘摆香案！’”
乙：“摆什么呀？”
甲：“摆上香炉腊扦烧黄二酒，上面供的是祖师爷的神像”
乙：“你们还有祖师爷？谁啊”
甲：“屈原！”
---相声《大保
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liupizi 2007-06-13 23:20:00 |
西安是一个风沙很大的城市，每年的春天，都有从西伯利亚，蒙古，陕北一路吹来的滚滚沙尘，这时候西安人就只能站在风中等过去，远远看去就像一排整齐的丘陵，等到风暴过了，能动的人抖落身上的土，继续干活。不能动的人则被浇上水，让覆盖在身上的土变成泥，然后抬进秦俑博物馆里，当作文物出售。当然现代人防护措施好了，很少有遭这种罪的人了。
每天闭馆之后，好多秦
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liupizi 2006-03-27 13:16:53 |
这道食物在胖子面食兵器谱里面排名第二的，第一是奶奶手擀的方片面。
岐山臊子面，物出岐山，跟着姬发和姜尚的军队走遍了中原，其实胖子窃以为这个东西肯定不是军旅食品，它吃的太细，太费神。据说是有蛟龙为虐，周武王下水为民除害（周处？），上得岸来万民称颂，武王被如此挤兑，只好息了独吞的心，剁了蛟龙制汤做臊子，叫媳妇擀出面来（什么？皇后不擀面？胡扯！陕
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liupizi 2006-03-17 09:11:38 |
凉皮，这东西是胖子身上背的最多的债务，但凡和朋友说起西安，必然是，到地儿先来碗凉皮啊？胖子秉持先答应了再说原则，口称“一定一定”。心下冷笑，你们想的美，到西安看你们怎么懵吧，这凉皮大类可就分秦镇、汉中、回民、岐山四种呢。最后一个女孩子朋友给了胖子致命一击——挨个吃一遍，而且大赞凉皮味美胖子热情，所以胖子债务又都乘了个四……
想想河里的朋友大
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liupizi 2006-03-07 22:57:12 |
一年，一个上海朋友来西安，就是羊肉泡馍一文里那个把馍弄成面渣的，照例胖子要做黑导游加觅食者，胖子寻摸着上海人的肠胃有限，就只带他吃吃柿子饼，甑糕、水盆之类好消化的食物，没想到该人闷闷不乐，指责胖子说，没有你描述的那么好，吃起来也感觉不到豪气。胖子心下大乐，豪气？这还不简单。第二天早晨6点半拉该人直奔大皮院同盛生，和老板打过招呼，提了四斤脊脑（里脊至颈
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liupizi 2006-03-07 16:22:34 |
提起黄桂稠酒这个东西，胖子是又爱又恨，爱是因为，此物口感甚佳，味道又好，是胖子第一次学喝酒时下肚的东西，恨的是，它当年险些要了胖子的小命。
胖子少年时，家里亲戚集资开了个稠酒厂，在离长安县不远的地方租厂房、雇工人，又把西安退隐的一个酿稠酒的名家礼聘出来，倒是雄心勃勃的准备大干一场，第一批酒出厂前，在亲戚中间折腾的声势浩大，胖子的老爹也被邀请
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liupizi 2006-03-03 05:33:33 |
先是给老票的镜糕……
镜糕呢，小如镜，也圆如镜，厚不盈指。主料是江米细细研磨成粉，在小巧如玩具的竹木笼屉里垫上薄铁片，填实江米粉，撒上红糖、绿色和黄色的糖，加上细细切碎的青红丝，一屉一屉的摞起来，如宝塔般，宝塔尖有一机关，待到熟透时蒸汽一冲，发出长长的响声，儿童闻声而至。胖子小时候没少被这声音招引过去，在摊边逡巡不去。摊子呢，早年是一头有炉子的
关键词(Tags): 老票 西安 小吃 镜糕 甑糕[全文 ...] | 2646/1
liupizi 2006-03-01 14:00:36 |
这两天可能被封了端口，上西西河必须用代理...郁闷
葫芦头这个东西，趁同办公室的回民哥们儿修病假赶紧的写出来。
唐时长安，由太宗世民皇帝至高宗治皇帝年间，万国来朝，四夷宾服，东西两市商贾云集 ，六街为主，一百零八坊为辅，风流人物，世情百态充斥于间。此时虽然还没有李白于细雨春风时，挥鞭直就胡姬饮，但是胡姬们也早已开始指使小二卸下酒肆的门
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liupizi 2006-02-28 21:55:22 |
这地方其实挺多人都来过吧……
中午饭后消食，揣了本王二的唐人故事，裹上大衣就溜达到小雁塔去了，拍几张照片，给来过的没来过的都一起体味下。不是什么好相机，也没有好技巧，只是尝试着表现出这里原有的沧桑的味道。
西西河图片上传有限制，有三张传在国内的地址上，打开可能慢一些，请耐心等待下吧：）。
[IMGA]http://picture.cchere.
关键词(Tags): 西安 小雁塔 历史[全文 ...] | 2375/1
liupizi 2006-02-22 18:06:25 |
上次写完了肉夹馍，才想起来办公室还有个回民同胞，赶紧补篇羊肉泡馍来促进下民族感情。
胖子小时住在南院门附近的小保吉巷里。离回民坊也就隔了一条西大街，周围又是樊家，春发生，素胡钵之类的小吃，所以打小就给了胖子坚实的肠胃和敏锐的舌头。对回坊上的小吃，自然也是如秋风扫落叶一样决不留情，那时候还没有现在的鼓楼小吃街，外地人去大麦市街，本地人的脚步呢，就
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liupizi 2006-02-20 05:44:55 |
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