主题：关于一个重大的决定，真心求助各位河友 -- forger
首先说一下我们这个mall的社区吧，原先是意大利社区，但是近十来年，也涌入了不少阿拉伯裔和拉丁移民，因为是纯法语区。
我们家住在英语区，为了孩子上比较好的幼儿园，（有英语环境）所以也不打算搬过来。
我们家有8张桌子，32个位子，在mall的过道中间，所以，很多东西没法弄的，地方太小。
我们现在的主要客户群是老年人，比较富裕的当地退休老人，我们也努力营造一种50年代的氛围，来迎合他们。
所以，是属于做的好吃，但量少，尽可能标榜健康的。我们家的宗旨是质优价高，爱来不来。对于那种特穷的阿拉伯拉丁客户，实际上排斥的，他们不来，我们的环境才显得好。
另外两家店都是做销售额的，所以是客来都招呼，9毛9的taco或者hotdog，真心不赚钱。
要回自己国家退休的人，全款不拿到，能走？
不过听我一句忠告，你别太把什么“黎巴嫩朋友”当回事儿。我发现除了中国人讲点朋友义气，其它民族似乎都不太在乎，除非你占据绝对主动。
另外你既然有盘下旁边店的实力，为什么不在其它mall搞个类似的？当然人手又是问题了。
另外你有没有和TACO老板谈一下。讲清利弊，没准能把它盘下来，谁知道呢。
真的是感激不禁
中东人很精的。朋友归朋友，生意上他是很明显要动手了。否则他不会出那个价买你的店。
不过呢，你们如果能坚持特色，应该能顶住的。而且你的黎巴嫩朋友的主要目标，应该是TACO店。你们自己顶住一段时间，这样也能在黎巴嫩朋友的眼中，显现价值。最后他可能会出好一点的价来。
这件事上听LD的一般没错的，不光是家庭的感情问题。女性很会护犊，你们的店她有保护的本能，直觉比较好。
中东人不是善茬，很精的。朋友归朋友，生意上他是很明显要动手了。否则他不会出那个价买你的店。
不过呢，你们如果能坚持特色，应该能顶住的。而且你的黎巴嫩朋友的主要目标，应该是TACO店。你们自己顶住一段时间，这样也能在黎巴嫩朋友的眼中，显现价值。最后他可能会出好一点的价来。
这件事上听LD的一般没错的，不光是家庭的感情问题。女性很会护犊的，你们的店她有保护的本能，直觉比较好。
他家几家店，都是自己家族的人带着雇员在经营，家里有老爷子，儿子，媳妇，表哥，表哥媳妇以及三个店经理，老爷子整天蹲在我家作候补，喝喝咖啡，看看报纸，谁家店里的人要去个厕所什么，就过去看摊子。据说，老太太和女儿在另一个mall里也是一样，开几家不同的店。
自己家不和自己家竞争，顾客也不知道他们是同一个老板。他们家在另一个mall里面，有一个pain dore的早餐店，所以跨行经营不会有问题。
不利，看看他能否有手段对付黎巴嫩。
另外，如果黎巴嫩的目的就是垄断整个商场的话，那你无论怎么做都是以小御大，很吃亏的，考虑换地方吧。
黎巴嫩早搞定业主了。
三个地方租金总和不变，干啥都行。
Taco家不知道怎么想的，这些天儿子和他女朋友（卧底妹）周末在我们这边举广告牌发coupon，拼命拉人，很烦。
Taouk的标价也降到15个月的利润了，老板精神估计崩溃了。
我们两家卖给黎巴嫩的话，Taco做得那么凄惨的，估计要倒找钱求黎巴嫩接他的租约了。
先谢谢F兄雅量，再谢谢铁手的花，您多到河里来游泳，小兄弟们灌水就越有劲，表现欲得有个对象才会舒展，对吧？
废话少说，案例如下：
吾一兄弟伙，开过餐馆当过业务员直到总监级，因为摄影爱好，把工作辞了专心做摄影，没有想到这个玩意儿是特烧钱的主儿，没两年，摄影还没有入门呢，生活开始逐渐窘迫。
生活逼迫他深入思考。一次闲聊，说到功夫在诗外，大意就是有人问大诗人如何学做诗，大诗人却回答：功夫在诗外。兄弟砸巴着眼睛说懂了。
为了应付当下的窘迫，他支持老婆开了一个小餐馆(他开始支持别人了)，老婆手艺不错，来客不管点什么吃什么都收费200元一人，走高端路线。餐馆里间专门隔了一个小房间，挂满了他那些不算太好但也不会太差的相片--他去西藏拍摄的，我经常善意调侃他，西藏本身很美，只要不是太糟糕，出来的相片都有几分。来客先是已认识的朋友，吃完，更重要的事是侃大山，聊摄影佛道山水男人女人江湖九流什么都聊，来客觉得来这里是因为被当作朋友，也讲很多，(他开始学会认可赞扬别人的观点)，来客慢慢推荐朋友的朋友来聊。每年他还是要关门一个月去西藏(学会了饥饿营销)，与原来的行走不一样的是，现在帮忙朋友们这里收集一块石头，那里帮忙买一个开光的佛珠，以带给认识的和不认识的朋友们。(他学会了如何去爱他的朋友们)。
举个特例，一次一个朋友带了两个人一起来吃饭，总消费也就600元，那朋友却带了一瓶价值1万的红酒来分享。因为他们已经不是作为食客来了，他们是作为朋友而来。再小的分享，他都不忘在他的微信上赞美一番。
如此三年，(其实是人脉积累的过程)，生意突然一下子就好了起来，原来求爹求妈都求不到的一些城市主要活动摄影就这么一个电话就来了，小厨房也可以单独赢利，合作者也上门了，希望在其他城市开分店。原来在厨房当下手的二个人看到了不一样的前景，学习和工作更努力了。这就是和谐社会呀。
我的理解：谁拿到这家店，都会形成垄断。你朋友是志在必得，你原本是怕担风险兼想渔翁得利，被你朋友把这个便宜给争没了。
你老婆的表现是：看不明白的时候就保持现状。“不决策”。不冒险，不放弃。缺点是可能会被慢慢挤掉，变成鸡肋。
商场上总会受到挤压，看你怎么看待这个生意。是要拼搏一番，还是要追求轻松收入。各种选择中，最好的可能结果是什么，最差的可能结果是什么。可以拿多少资金来投到这次“挤压”中。——从对待生活的态度，从投资收益的角度来想想嫩？
看到那么多回复帮助楼主讨论的，我很欣慰。
所以多我一个捣乱的不多。
楼主讲讲卧底的故事，放松一下脑筋。
按说你也应该对他很了解啊。。。
同意楼下的回帖，所谓商场无父子（有这说法吧？），所以对待竞争对手不要抱有幻想，不要手软，这样才能赢得尊重。勉之！
从上下文来看似乎不是？如果不是连锁店，似乎可以考虑一下加盟？这样你就是有组织的人了。
从你的叙述看，其实你的经营范围和周围两家店没有太大的重合。墨西哥店和摩洛哥烤肉店的客户与你的客户也没有什么太大的重合。如果你考虑的是流失黎巴嫩家的那点雇员和免费广告，那么我要问一句这部分占了多少营业额？如果你的回答是超过20%以上，那么就没必要做下去了。赶紧卖了换地方就是了。
咖啡店一般是比较小资的所在。你如果走的是小资经营路线，那么不用担心Kebaba卖给谁的问题。除非买家也开咖啡店。
至于买下Kebaba，我觉得倒不是啥太好的主意。第一你的黎巴嫩朋友想买。你未必能在价格上竞争得过他。第二就算你买下了，你必然不能全部自己经营，总得雇人。烤肉店不是冲冲咖啡那么简单。还是要有一定的厨艺才能干的。
你现在面临的问题其实是个做大，发展再生产的问题。你现在的经营优势是你对咖啡点这套经营已经熟悉了。那么进入一个你不熟悉的领域（例如烤肉）你未必能如想像的那样得心应手。至少不是马上如鱼得水。要有个交学费的过程。
既然如此，何不专先专注于你熟悉的领域呢？例如你想开第二家店的话，何不在别的购物中心开一个呢？
另外，咖啡店之所以小资是因为有一定特色。例如星巴克故意用拉丁文命名各种不同杯子的尺寸。这就让顾客感觉与众不同。而浓缩咖啡其实就是个噱头。但看着店员按部就班得用特殊器皿烧咖啡也让小资们觉得与众不同。
所以与其想着别人会如何如何，不如专心做好自己这一摊再说。