【整理】泡椒鹅肠流程及质量标准 60 wqnsihs 字2064 2011-02-03 23:17:09
． 我觉得材料的要求更高 1 风的笑容 字245 2011-02-04 04:59:14
．． 实际上几乎所有川菜都讲究原材料的新鲜，所以开餐馆非常辛苦 1 wqnsihs 字183 2011-02-04 06:33:56
．．． 但是川菜馆子满世界都有 Grus 字93 2011-02-04 17:06:03
．．．． 是的，川菜的特点就是菜鸟做的菜也能入口，因为作料能力强大 1 wqnsihs 字54 2011-02-04 20:30:49
． 粤菜和潮州菜里也有炒鹅肠的 1 老驴 字148 2011-02-04 04:42:12
．． 是的，粤菜、湘菜都有炒鹅肠，不过川菜的好像最好吃，粤菜过 2 wqnsihs 字228 2011-02-04 06:18:32
．．． 人家还就好这口子腥臊味儿 老驴 字88 2011-02-04 06:34:44
．．．． 是的，川菜代表在成都而不在重庆，重庆代表就是火锅，干辣椒 wqnsihs 字128 2011-02-04 06:47:32
．．．．． 你是说的男滨路江边那些船上的饭店吗？ 老驴 字221 2011-02-04 06:57:00
．．．．．． 脸盆装菜可能是这些渔港的特色 风的笑容 字218 2011-02-04 07:30:14
．．．．．． 是的，就是那些，最贵的菜号称是江团，不过我看怎么都象鮰鱼 2 wqnsihs 字126 2011-02-04 07:02:58
．．．．．．． 按照当地人说法，江团是否正宗颇为可疑 老驴 字36 2011-02-04 08:15:48
．．．．．．．． 这倒没听说，当时是重庆宾馆的总经理请客，应该不至于 wqnsihs 字0 2011-02-04 20:11:05
． 新春愉快。 dingzi 字103 2011-02-04 00:14:26
．． 这个菜对火候有点要求，因为要脆，所有要脆的菜都有这个特点 1 wqnsihs 字50 2011-02-04 03:38:07
．．． 谨遵提点。谢。花。 1 dingzi 字0 2011-02-04 04:21:40