主题:【整理】泡椒鹅肠流程及质量标准 -- wqnsihs

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O 【整理】泡椒鹅肠流程及质量标准 60 wqnsihs 字2064 2011-02-03 23:17:09
O 我觉得材料的要求更高 1 风的笑容 字245 2011-02-04 04:59:14
..O 实际上几乎所有川菜都讲究原材料的新鲜,所以开餐馆非常辛苦 1 wqnsihs 字183 2011-02-04 06:33:56
...O 但是川菜馆子满世界都有 Grus 字93 2011-02-04 17:06:03
....O 是的,川菜的特点就是菜鸟做的菜也能入口,因为作料能力强大 1 wqnsihs 字54 2011-02-04 20:30:49
O 粤菜和潮州菜里也有炒鹅肠的 1 老驴 字148 2011-02-04 04:42:12
..O 是的,粤菜、湘菜都有炒鹅肠,不过川菜的好像最好吃,粤菜过 2 wqnsihs 字228 2011-02-04 06:18:32
...O 人家还就好这口子腥臊味儿 老驴 字88 2011-02-04 06:34:44
....O 是的,川菜代表在成都而不在重庆,重庆代表就是火锅,干辣椒 wqnsihs 字128 2011-02-04 06:47:32
.....O 你是说的男滨路江边那些船上的饭店吗? 老驴 字221 2011-02-04 06:57:00
......O 脸盆装菜可能是这些渔港的特色 风的笑容 字218 2011-02-04 07:30:14
......O 是的,就是那些,最贵的菜号称是江团,不过我看怎么都象鮰鱼 2 wqnsihs 字126 2011-02-04 07:02:58
.......O 按照当地人说法,江团是否正宗颇为可疑 老驴 字36 2011-02-04 08:15:48
........O 这倒没听说,当时是重庆宾馆的总经理请客,应该不至于 wqnsihs 字0 2011-02-04 20:11:05
O 新春愉快。 dingzi 字103 2011-02-04 00:14:26
..O 这个菜对火候有点要求,因为要脆,所有要脆的菜都有这个特点 1 wqnsihs 字50 2011-02-04 03:38:07
...O 谨遵提点。谢。花。 1 dingzi 字0 2011-02-04 04:21:40
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