主题：【原创】红糟排骨 -- 胖头

主料：大排骨

配料：洋葱一个（切小块），酱油两大勺（生抽、老抽各一勺），红糟一大勺，糖一大勺，

做法：1．把排骨洗净切开（不用剁成小块），愿飞水去血的可以烧水去；

2．架锅下油，油热下洋葱块炒至微黄，下排骨翻炒；

3．加酱油、红糟、糖、盐、料酒调味，然后加水一杯；

4．锅开关火，把排骨在烤盘里码好，再把所有的汤汁均匀倒在排骨上；

5．烤箱先预温350度（华氏），放入排骨烤一个小时(加盖),

（喜欢吃脱骨排的同志建议烤两小时）

最后装盘上桌