主题：【原创】种咖啡容易，喝咖啡难 -- 爱莲

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这个比较复杂，国内还有种草本咖啡

全世界的咖啡属植物大约有60多种，人工栽培用于制作咖啡的只有25种，其中用作商品咖啡的只有4种：大果咖啡（Coffea liberica）、中果咖啡（Coffea canephora）、小果咖啡（Coffea arabica）和高产咖啡（Coffea dewevrei）。

台湾所生非人工哉培的物种有C. arabica、C. liberica、刚果咖啡（C. robusta。）

* 小果咖啡：被公认为最良品种，只能生长在海拔600米以上、土地肥沃、排水良好的丘陵地带，因此最初仅种植于喀麦隆和几内亚高原，后引入拉丁美洲和亚洲。

* 中果咖啡：原产地在中非。变种之一为粗壮咖啡（Coffea robusta），其耐病能力和产果率更高，能栽培于小果咖啡无法生存的湿热地区，主要用来生产速溶咖啡。

* 大果咖啡：原产地是利比里亚，分布很广，耐性很强，但质量较差。

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