主题：【原创】谁谓茶苦，其甘如养--爱茶者说 -- 贪玩的风筝

在河里面潜水这么久，不知道该写点什么东西，总在新兵营混，而且总是潜水，自己都不好意思了，就随手写点乱七八糟的东西吧，见笑了。

这是很久很久以前，看到河里一个老大发的喝茶的帖子，顿时感到无比亲切啊～～～我自己文笔太差，若是自己开头写，多半是不成篇的东西了，所以借着人家的话头，开始胡勒两句，呵呵。

谁谓茶苦，其甘如养。

从小喜欢喝茶，到现在已经十几年了。

感觉是，喝茶这个东西，若是真的沉浸其中，道行太深，这么多年了，还是不得其门而入的感觉。

说到毛尖。

所谓毛尖，本来定名的只有信阳毛尖，或者也有贵州都匀毛尖的，不过今年来各种新名称茶叶层出不穷，大家都借用老名茶的名头，安溪毛尖自然是其中之一，现在放狗搜一下，还有好多其他“毛尖”，基本都属于“古尤”，“金庸名”“全庸”这种类型，当然了，按照现在的标准，一芽二叶的都可以算作毛尖，自然你叫得我也叫得。

老兄去的茶庄，看起来老板算是很厚道的，没有把安溪毛尖当作信阳的毛尖或者黄山毛峰卖给你。实际上，安溪除了自己大名鼎鼎的铁观音之外，也是个有名的各种仿制茶产地和生茶叶产地。不为别的，就因为地处福建，茶叶产量巨大且气候温暖，上市时间甚早。可以说，真正有名的一线绿茶，基本都有用安溪茶叶仿制的，包括信阳毛尖，黄山毛峰，龙井，碧螺春。一般茶庄，若非原产地的，基本上第一批的所谓“明前茶”都是闽北和浙南的货色。注意不要看着店面里面有人炒茶，即以为是真茶。杭州地区年年在清明前有大量的生叶从温州和安溪等地区运进，嘿嘿，其中机关不得而知。

不过说回来，喝茶么，无非一个随心顺意，而且各人都有自己的标准，我存有极好的龙井，可是也不排斥广义上的浙江龙井，平常自己喝的还都是这种货色呢。只是觉得大部分茶庄滥竽充数，存心欺瞒，让人很是郁闷啊！！

OK，写了一大堆废话，呵呵，重新找回了上学时候灌水的感觉，打算从喝茶方面，就自己的心得，结合自己手头现在有的一些茶叶，稍微写点东西，也算自己的一个尝试，毕竟喝了十几年，可以总结一下了，不过我纯属业余选手，河里藏龙卧虎，写出来的东西，还请各位老大多指教。

打算先从绿茶入手，绿茶基本分成针茶，扁茶，卷曲茶，当然还有一些特例，不过基本上各大名茶都属于这三类了。绿茶而言，虽然中国东南至西南各省均有生产，但是我认为名茶最多，品质最好，依然是浙江，现在浙江省内我叫得出的名茶，不下30余种，小弟我身在杭州十余年了，感情上也比较偏爱浙江的绿茶，下面介绍，自然先从西湖龙井开始了。不过小弟要先去学学怎么贴图，嘿嘿，所以龙井的事情，下回再分解了，不好意思，这次纯属练练手，找找挖坑灌水的感觉啦～～～