主题：【原创】素菜类味噌汤 -- 草纹
共:💬43 🌺38 新:
忒别常见的是和贝类海鲜，海菜等。
味道淡淡的调料我提到的だし(dashi)也是很鲜美的，特别是放入蒸蛋类里。
偶最近对寿司店里的鱼杂味增，和螃蟹味增久久不能忘怀，在家做实验呢。可惜还无法达到完全复制。
- 相关回复 上下关系7
😂这才知道萝卜味噌汤不是俺的发明 2 水风 字260 2007-07-12 23:34:12
😥没想到，这种没油水的酱汤流传这么广。 3 草纹 字274 2007-07-14 02:31:37
🙂倒不是流行，而是我比较喜欢 3 水风 字310 2007-07-14 10:58:11
🙂这种汤确实和海鲜很合适。
😄多谢，多谢指教 1 水风 字129 2007-07-15 12:10:16
🙂很多dashi上会标明各种做法的兑水比例 1 草纹 字30 2007-07-16 18:24:58
🙂花一个！ Amy 字0 2007-07-12 22:47:09