主题：【原创】重庆火锅 -- 只看不说

本人在四川、重庆都待过，也很爱吃色香味特好且价格合适的川菜，麻辣的各种菜都不错，自己还能够做好几个地道的川菜，就是不喜欢火锅，何哉？

油碟：无论怎样也就是油、大蒜、醋为主，味道么就可想而知了。其实，可以加少许白糖调味。

火锅菜蔬：主要的下汤料都是咱觉得不太好的东东：比如牛喉、毛肚、血片、泥鳅、鸭肠。

整体味道：咱的评价是辣椒一锅水，菜蔬同样味。这么多菜都在一个锅中出来，吃了大半天都是一个味道， 太乏味了些。

污染大：火锅气味很大，每次去过之后，回家就要全部换掉衣服，立马扔到洗衣机去漂味，否则出门能够把人熏得难受。 所以建议河友们最好不要在厨房里做，阳台上还可以。

吃不饱：味道一样就丧失了吃的兴趣，回来之后很快就饿了。 还好，后来火锅店有改革，终于可以吃点泡菜和蛋炒饭，省了我再去做饭的麻烦。

所以，见识过火锅之后，咱就不再吃，除非客户招待而且不能逃，才去应付一下。相比丰富多采的川菜，火锅就差得太远了。

一家之言，仅供参考。

不能再说，还是快跑，否则砖头就来了。