主题：【原创】意外收获 -- 胖头

有点事、耽误了几天，谅。

因家LD不喜欢吃茄子、这里又不怎么看得到中国茄子所以不怎么做，要做也是西试口味的。

我自己有时候弄点来吃，喜欢的通常有三种口味：

一是辣椒油的：就是四川的家常味想来你也常做了，就不说它。

二是青椒味的：烤青椒时只烤八成熟（我自己喜欢半熟）然后把烤好的青椒剁碎，放盐、蒜蓉、少许酱油、香油加点水搅拌至盐融化，淋到烤好的茄子上即可。

三是蒜蓉味的：青椒和茄子烤熟摆好盘，蒜蓉（多多，最好是用蒜瓣自己拍切而不用买的蒜蓉）、盐、少许酱油、香油加点水搅拌至盐融化，淋到烤好青椒和茄子上就OK。

建议：1。如party请客最好还是把茄子（有时还有青椒）撕开拌匀，不然太不经吃，三五两下就喊光

2。适当加点醋我觉得味道更巴式，这看你的口味了。