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主题:问个高难度问题,煮土豆怎么作会好吃 -- scorpioking

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家园 兄弟在公司里的名声是总把简单的问题弄复杂了

对付土豆也一样。

煮土豆之前,先吃十根雪糕(????!!!-- 没错,我要雪糕那个木头杆儿),买一张透明豆皮

土豆煮透,去皮压成泥,加入盐,味精,料酒,姜末,如果有条件加一个鸡蛋清,搅拌均匀。

把豆皮裁一条1。5寸宽的条,上面放上土豆泥,码好,上面再放一张同样尺寸豆皮,中间的土豆泥里,插上10根雪糕的杆,两边穿透,看起来有点儿象蜈蚣。

每两杆之间斩断,形成的就类似一块块排骨,上下筋膜是豆皮,肉是土豆泥,骨头是雪糕把把。下油锅炸好,就是素菜名肴 -- 炸排骨。

粘椒盐吃,或者辣酱油 :)

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