主题：【原创】这条新闻没读懂，有劳方家指点 -- 端娘

http://msn.ynet.com/view.jsp?oid=24476055&pageno=1

“奶八条”出炉 成本压力增加乳制品将涨价

________________________________________

2007-10-09 11:18 来源：东方早报

这是MSN转的新闻。家里有吃奶的一口子，自然比较关注这件事，所以就点开看了一下。没看懂。

我对于乳制品业的一点有参考价值的知识，来源于英国兽医詹姆斯.赫利厄特的一套书。其中一本，中译本名为《众生皆灵且美》赫利厄特在约克郡生活工作了几十年，是皇家兽医学会的资深会员。在他的笔下，描写了从上世纪30年代一直到大约70年代这段时间里英国乡间兽医的生活。如果你喜欢人与动物之间的感情故事，喜欢纯朴的悠然心境，去读一读吧。

不过这不是在这里提到此书的重点。

上述《东方早报》的新闻，说“日前，国务院出台了《关于促进奶业持续健康发展的意见》(下称意见)。该《意见》提出了八条政策措施，扶持奶业发展。　　这“八条措施”包括：加大奶牛良种补贴力度；实施后备母牛补贴政策；对奶牛养殖农户购置牧业机械和挤奶机械给予补贴；完善奶牛重大疫病防治和扑杀政策；建立奶牛政策性保险制度；支持建设标准化奶牛养殖小区；加强对奶牛养殖农户的信贷支持；完善奶业产业政策等。”

然后呢，证券分析师们说“对乳业长期发展具有推动作用，但如果奶农和加工企业仍然分属两个利益体的格局保持不变，上游企业议价能力提升后，会进一步增加上市公司的成本压力。”

我不明白的地方在于，奶农和加工企业怎么样才能成为一个“利益体”？一个利益体，或者两个利益体，都无所谓，我想知道对喝到嘴里的牛奶质量有什么影响。抱歉，既然我没在奶制品加工企业工作，我只好先关心牛奶的品质问题，而不是加工企业能得到什么好处。

詹姆斯.赫利厄特的书里，写到兽医们在乡间的一个重要任务，就是动物防疫。兽医要对本地区的养殖动物的健康负责，比如羊们的结核病防治，牛们的口蹄疫防治。每年的防疫期，都要很辛苦地一家家走到，然后填一堆令人头大的表格寄给农业部，哪怕你是在新婚的头一周。关于牛奶的质量问题，他曾经写道，有的奶牛养殖户对于来自于农业部和奶制品加工企业的卫生要求不胜其烦，但是还是必须努力达到，不然的话就不会有人要你的牛奶。很明显，他这里写的奶农和加工企业同样是两个利益体，可是并没有看到这种格局有什么不对啊。

如果奶农既拿不到国家财政补贴，也得不到加工企业按质论价的公平待遇，只是面对越来越低的收购价，我养奶牛的话，也不干了。我养奶牛，自然要考虑我自己的收益。总不成为了某上市公司的账面好看让我的牛连草都没得吃吧。

加工企业呢，不去培养自己的良好奶源，提高品质，恐怕也做不好做不久吧。如果有能力，自己直接搞奶源自然是好（好么？恐怕监管起来不大容易），没那个规模的话，培养中小奶农规范养殖也是一条路子啊？不过有智者告诉我了，现在讲究的是资本运作，用钱生钱，培养奶源？傻！我那可怜的一点经济学知识，还以为奶制品企业和钢铁公司一样，属于实打实的实业，所以跟那些炒得热火朝天什么效益都不产生的公司不同。但是看来偶那是相当的落伍了。

不懂上面那条新闻的原因，还在于不了解所谓奶农——上游企业——上市公司之间的关系。我以为国家的补贴是从源头上开始建立良性循环的努力，应该是好消息呀，怎么会搞得上市公司股价下跌了呢？希望有知者不吝赐教。

据说北海道有一些中小型的牧场，搞牧场旅游，自己生产奶酪等卖给游客，生意相当的好。我要是有钱，在北京附近搞那么一个，就打自然健康牌，怕不哄的有钱人都来光顾？嘿嘿~~憧憬中……