主题：【原创】颠个小菜（面点） -- 瘦形胖子
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外链图片需谨慎，可能会被源头改
外链图片需谨慎，可能会被源头改
很好的法式甜点和菜肴入门技术。 这两本书主要讲技术，里面recipe很少，需要另外和recipe book一起用。
Le Cordon Bleu是法国有名的业余cooking school。 如果您不在英语国家，他们的书应该也有在其他语言出版的。 说一句冒犯的话，从您的老师做的bande de fruit看来， 他／她的技术不怎么样。别说和真正的专业人士相比， 文学城私房小菜里就有几个人能做得比这个好。
既然花钱花功夫去学，就得拜个名师不是？
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🙂那这么说来这东西好像就是叫泡芙 瘦形胖子 字151 2007-11-17 16:56:20
😁这个貌似比较容易 1 容易 字136 2007-11-17 14:05:11
🙂呵呵，姐姐别担心，没问题很容易的 1 瘦形胖子 字583 2007-11-17 17:21:18
🙂给您推荐两本书。
🙂多谢多谢。 瘦形胖子 字300 2007-11-05 16:06:02
🙂是了，厨房里的东西玩深起来也颇费钱 1 meow 字179 2007-11-06 11:06:13
🙂今天在下重装了机器，现在能看到图片了。多谢，呵呵。 瘦形胖子 字0 2007-11-06 09:53:53
🙂还有这本极好的专业入门书 1 meow 字304 2007-11-04 16:04:50