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主题：【原创】颠个小菜（西餐） -- 瘦形胖子
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生fennel的口感也是脆的，和生苹果一起咬起来口感一致。然后Fennel也可以用熟的，比如在搭配Fish Dish的时候，也经常用橄榄油炒熟的Fennel，用Grill烤熟的Fennel或者用热水烫熟的Baby Fennel都可以。
切法上，和苹果搭配的我们一般都是类似切芹菜似的，直接沿横截面切成薄片。
板桥兄开心每天，呵呵
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😥啊噢~~ 霜迹板桥 字86 2008-02-25 04:22:11
😉嘿嘿 瘦形胖子 字40 2008-02-25 16:21:08
🙂fennel用生的熟的？怎么切片？ 霜迹板桥 字0 2008-02-26 14:14:52
🙂如果是和苹果搭配的话，生的更好些。
🙂嘻嘻，有胖子的菜谱，每天自然开心 1 霜迹板桥 字0 2008-02-26 16:00:21
😄上花并求助 2 海天 字150 2008-02-21 14:04:06
🙂在展览馆边上的俄国馆子吃过 douerdu 字31 2008-02-25 08:22:43
🙂很遗憾阿，胖子不但没做过，俺甚至还没尝过俄国菜呢。 瘦形胖子 字138 2008-02-21 14:37:31