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主题:【原创】简单比利时蒸海虹 -- douerdu
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米国这里的那种Mussel个大,肥,但是没有味道... 还是家里的有鲜味...
我们那里的海红蛤是串在草绳吊在海里养殖的,捞出来干干净净,外壳上不带一点儿泥沙。直接放水加点儿盐煮,煮好了那汤就是奶白色的,用来开汤下面条... 嘶~~~ 口水下来了...
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🙂俺吃过的略有不同 ccklat 字60 2008-02-27 12:54:22
🙂呵呵,越来越精彩了 douerdu 字50 2008-02-27 18:16:50
🙂国内的海鲜店也有类似的做法,在烟台,也是用白葡萄酒 老驴 字60 2008-02-26 19:09:11
🙂还得海红蛤好才成
🙂烟台啊,怎么可能不新鲜, 老驴 字323 2008-02-26 20:14:31
😏说来很惨,那年老窦俺沿着连云港,日照, douerdu 字144 2008-02-27 18:30:14
🙂您这是蒸还是煮?第三步没看明白。 九霄环珮 字0 2008-02-26 16:46:36
🙂应该算是蒸吧 douerdu 字98 2008-02-27 18:14:19