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主题:【饮食】请教大厨们:炸油条怎样才能蓬松? -- 好猫如诗

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家园 本来要说洗衣粉的,一看这么多推荐洗衣粉的,就不说了

我在永和豆浆店等台湾快餐吃油条,每条都泡很大,每次都能吃到氨气味。

在杭州一家本地的快餐店内也同样吃到了氨气味。

估计里面放点化肥,比方说尿素,碳酸氢铵一类的,应该很有效。

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