主题：【原创】眼见这饭量是越来越大了…… -- liupizi

晚饭吃得好，一天都有精神。何况我这样的工作党，一天也就晚上有时间伺候自己。

开春以后做饭的频率明显进入了高峰期，一是不能再偷懒，二是手头有些好东西得尽快打折了。

那天朋友送的羊肉还有一半，这物不乃久放，得赶紧想个辙。

冰箱里有周五顺手抓回来的菠菜一捆，那就做个凉菜做个热菜吧。

————下班的时候我是这么想的

但是回家时看到了不错又便宜的香葱，那就5毛钱抓一把吧

香葱都抓了，嫩豆腐也来5毛的吧

晚饭时以啤酒佐餐，泡菜来一点吧

蒸米饭的时候打算扔进去两根香肠，才发现冰箱上层里还有过年时炸的丸子

……

豆腐不能放吧，剩丸子得解决吧……

这过的是何等混乱的日子啊！

那就先折腾俩凉菜出来

胡萝卜一根，菠菜一把，我记得小时候最喜欢吃菠菜根，淡淡的，甜甜的味道

不过小时候吃这物炒着的时候多，春天正当时令，炒了多暴殄天物啊

洗干净过水焯一下折为两段即可

泡点蕨根粉，他们说这东西减肥……嗯嗯

胡萝卜丝就不用焯了，就要这生脆劲，大不了拿盐腌一下就得

恩，我手艺潮，切丝不算擅长，将就着看吧……

焯过的菠菜和蕨根粉，跟胡萝卜一并丢在盆里

传统陕西凉菜调法，撒辣椒面、盐、五香粉、一点味精、一点糖，用油泼过后调酱油醋拌匀

吃起来酸辣开胃，口感爽脆

最近吃豆腐的频率也是远高于平常

没法子，谁让豆腐就是我的命呢

南小巷总算可以找到嫩豆腐卖了，这是一大进步啊。

用淡盐水焯过，装盘凉一会儿

然后切丁，稍撒一点盐，不过挨我这儿，就是用纱布包了，捏碎，多省功夫

香葱切段丢进豆腐里

两个拌匀，淋上香油，这就可以扔边儿等吃了，不过这不叫一清二白，叫一塌糊涂。

这菜春天做起来最好，又好吃又下火又省功夫，而且还百搭，你再扔点别的配菜进去也能调

毫无技术含量的红油泡菜，从略

光吃凉菜胃也受不了

那还两位得尽快解决的东西呢……

下班在超市拎的腰果，质量平平

油烧热到6成下腰果进去翻翻，待香味出来就可以盛盆控油去了

冰箱旮旯里进化出来的青红椒，莫不是以前放进去的什么东西变的？

反正我是没印象最近有买辣椒，那价钱受不了啊，一斤尖青椒5块多呢

可这二位手感还蛮新鲜，这是个好事儿，以后我不去菜场了

净等着冰箱里长菜出来

羊肉先下锅翻炒，入盐，炒匀后下青红椒，断生后倒腰果进去，下五香粉

快手翻个几下，洒孜然盛盘出锅即可

这羊肉可真好，想起来都口有余香……

糖醋丸子，从前贴过，从略

做完以后大怒，这是待客的标准呀！！