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主题：【原创】佳句偶得 之 葱爆羊肉 -- 爱菊轩
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我是洋葱大葱一起上的。加洋葱的主要原因是羊肉少了点儿，得充充门面。而且可以给干炒过的羊肉片增加一点湿度。
至于大火爆炒，估计只有饭馆可以做到了。自己家里“爆”的话，油烟就让人受不了啊。所以才有这种折衷法子，而且实际效果比想象的好。
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🙂那种还是要指导工作培养新人的吧？ 要你命3k 字17 2008-03-21 10:56:27
😉葱爆羊肉居然是用洋葱来爆？ 1 MacArthur 字246 2008-03-20 12:19:42
🙂洋葱大葱均可，哪个顺手来哪个 liupizi 字96 2008-03-21 12:41:58
🙂元帅啊
🙂当然是洋葱。 黄石 字122 2008-03-21 09:16:04
🙂我都是用的干辣椒和香菜段儿。。。味道也不错 1 怅望西风 字58 2008-03-18 21:29:33
🙂我用后腿肉，并不肥腻 爱菊轩 字30 2008-03-19 01:16:16
😮救命 1 秦时明月 字148 2008-03-18 16:54:47