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主题：【原创】颠个小菜（面点） -- 瘦形胖子
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复 胖子请教胖子
主要成分是碳酸氢钠（小苏打），有的含有酒石酸或磷酸钙。
国内可以买到这些做西点的工具，家用的和商用的都有。
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🙂胖子请教胖子 liupizi 字299 2008-03-21 10:27:09
🙂baking powder国内叫做泡打粉
🙂错了吧？国内叫发酵粉吧？ 要你命3k 字0 2008-03-22 14:36:59
🙂发酵粉或者说是酵母名称是yeast trunkzhao 字0 2008-03-23 13:31:06
🙂没错。发酵粉是酵母菌，做馒头跟面包用的。 1 钟山 字676 2008-03-23 05:48:27
🙂一般来说用苏打代泡打粉是不行的 1 随园过客 字483 2008-03-24 07:21:21