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【原创】我也来说说我的家乡--天津 (2) 饮食篇 –津门三绝 -- 大饼鸡蛋

复 55 阅 46505 2008-03-28 16:40:28
2008-03-30 08:34:53
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贪玩的风筝
头像乐善2356
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从四品上:太中大夫|宣威将军
注册 : 2007-01-15 02:02:05
其实我觉得,与时俱进是关键 1

别的不说,狗不理小时候我吃还觉得很好,那时候估计刺猬油也不让用了吧?但是最近再去吃,绝对的受不了啊!

那个什么油而不腻,唉,只能听听吧,实在是没法下口。

想来也是,北方很多名小吃,当初出名,很大程度就是因为廉价而油水又足,味道也不差。包括北京的卤煮,小肠陈什么的。这个跟当初北方苦寒,民众相对南方又穷一些有关吧?苏杭的小点心,走的就不是一个路数,呵呵。

话说小肠陈,本来去北京很想试一试,不过好像看了个什么资料,人家说,这个东西,那个香啊~~碗上能结“厚厚一层油”,想了想,还是打了退堂鼓了,呵呵。

不过北方小吃要是改良好了,未必没出路,且不说煎饼果子和炸糕一直都很好吃,现在新冒出来的小宝栗子,那也是名声鹊起啊~~

而且我很喜欢据说是小宝栗子边上一点有家点心店做的小点心,清清爽爽,不甜不腻,彻底改变了我一直以来认为做面点北方绝对不如南方的看法,呵呵。我不知道这个店的名字,因为也是同事去天津给我带回来的。不过自此凡是有人去天津,我必然要求他们帮我带。

而且那个店好像还是挺有名的,因为买的人也要排队,而且最近好像搬家了,因为上次有同事去,发现那个地方好像要拆迁,门口贴个纸条儿,说是搬到哪里哪里,呵呵,让我同事好一顿踅摸,才算给我带回来了。

如果有人能靠这些线索告诉我这个店名就好了,我问过同事,这个傻叉只认地方,居然一直都没注意人家的名字~~~


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2008-03-30 08:34:53
※※ 相关(回复) ※※单帖
O 敢情老佛爷是说评书要么是相声? 贪玩的风筝 字246 2008-03-30 08:23:31
O 【原创】说点关于狗不理的题外话 1 猫老师 字534 2008-03-30 07:29:32
..O 同意同意,当年去狗不理总店吃包子竟然要我点菜 r33300 字52 2008-03-31 09:50:34
..O 其实我觉得,与时俱进是关键 1 O 贪玩的风筝 字1164 2008-03-30 08:34:53
...O 【原创】那点心铺子应该是"四远香" 1 猫老师 字329 2008-03-30 09:16:05
....O 热干面绝对是北方风格的食品,呵呵 贪玩的风筝 字328 2008-03-30 09:52:28
..O 思路确实是有问题~~~ 一无所之 字0 2008-03-30 07:42:21
O 想念煎饼馃子 哪里哪里 字156 2008-03-30 07:23:07
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