主题：【原创】任是无情也动人 -- 烤面包的胖大叔

不知不觉,上网已经十年,发篇旧文,纪念一下.哥们当年也是蛮酸的哦.

任是无情也动人

牡丹，《辞源》上说：“上古无牡丹之名，统称芍药。唐以后始以木芍药称牡丹。……”这条解释有点问题。《辞源》的依据是《通志》，然而《广群芳谱》已经引了谢灵运所言永嘉水际竹间多牡丹之语，又引了刘禹锡“嘉话录”谓：北齐杨子华有画牡丹。据此《广群芳谱》得出结论：“则此花之从来旧矣。”

那么以“牡丹”称该花，从现在发现的文献到底能上溯到那儿呢？据明人薛凤翔的考证。成书于秦汉之际的《神农本草》已载。“神农本草”上有关于“丹皮”（牡丹根皮）的介绍。最早出现“牡丹”全称的是汉张仲景的医书。这样看来，“牡丹”一名，最晚在秦代人们就开始使用了。

牡丹之所以名牡丹，据李时珍说法：“（是因为她）色丹者为上。虽结子而根上生苗。故谓之牡丹。”

牡丹是在隋时被引入宫庭，《玉海》引《海记》：隋炀帝辟地二百里为西苑，诏天下进花卉。易州进二十箱牡丹，有赭红、鞍红、飞来红……等名。可见当时牡丹的栽培技术已经相当成熟了。因为做为一种观赏植物从被发现到成品是需要很长时间的，绝不能一蹴而就的。

唐代，天下太平。牡丹始盛于长安。名品迭出。关于牡丹的佳话亦多，

开元中，皇宫中沉香亭前的牡丹盛开，玄宗和杨贵妃夜游赏玩，

且诏翰林学士李白赋诗助兴。李白以花喻人，成《清平调》三章：

云想衣裳花想容，春风拂槛露华浓。若非群玉山头见，会向瑶台月下逢。

一枝浓艳露凝香，云雨巫山枉断肠。借问汉宫谁得似，可怜飞燕倚新装。

名花倾国两相欢，长得君王带笑看，解释春风无限恨，沉香庭北倚栏杆。

接着，“龟年捧词进，上命梨园弟子约略词调，抚丝竹，遂促龟年以歌。妃持颇黎七宝杯，酌西凉州葡萄酒，笑领歌意甚厚。”就凭着这三首诗，李白被俞樾封为“牡丹”男花神。真所谓谪仙为之神。

自此，唐宫中赏牡丹成为了保留节目。“上有好焉，下必盛焉。”杨国忠以贵妃专宠，玄宗赐以牡丹数本，植于家。“国忠以百宝妆饰栏楯，虽帝宫之内不可及也。又云用沉香为阁，以麝香”至于民间，“每暮春，车马若狂，以不耽玩为耻。执金吾铺，宫园外寺观，种以求利，春有植数万者。”舒元舆的《牡丹赋.序》载:“京国牡丹，日夜寝盛，今则自禁闼洎官署，外延士庶之家，弥漫如泗渎之流，不知其止息之地。每暮春之月，遨游之士如狂焉，亦上国繁华之一事也。”以不耽玩为耻，唐人之高风雅致，今人只能遥想了。

只是，再好的花也会凋零。唐，在他全盛之时，也就埋下了衰亡的种子。其实花和人一样，最灿烂的时候终究很短的。

大概是中国人的习惯？爱一个东西爱到极处，就要闹闹鬼。从古人笔记的记载来看，牡丹也有所谓花妖花神的说法。

据〈酉阳杂俎〉：“开元遗事”云，初有木芍药（即牡丹）植于庭前，其花一日忽开两头，朝则深红，午则深碧，暮则深黄，夜则粉白，昼夜之内，香艳各异。帝谓左右曰：此花木之妖，不足讶也。又：尊贤坊田弘正宅，中门外有紫牡丹成树，后发千余朵，花盛时，每月余有小人五六，长尺余，游于花上。

〈杜阳杂编〉：穆宗禁中牡丹花开，夜有黄白蛱蝶数万飞绕花间。宫人罗扑不获，上令网空中，得数百。迟明视之，皆库中金玉，状工巧，宫人争用丝缕络其足，以为首饰。夜则光起妆奁中。其后开宝橱，睹金钱玉屑之内，有蠕蠕者，有为蝶者宫中方惊觉。”看看这些故事，真是觉得古人浪漫极了。

到了宋代，牡丹在花中的地位到了顶峰。有“花王”之称。这时培植的中心转到了洛阳。自此洛阳牡丹，名扬天下！到洛扬不看牡丹，等于白去洛阳一趟。洛花之盛，欧阳修的〈洛阳牡丹记〉、周师厚的〈洛阳牡丹记〉、李格非的〈洛阳名园记〉等文中都有记述。而这时牡丹的栽培技术，更是炉火纯青，臻于化境。

据〈酉阳杂俎〉：唐元和年间，长安兴唐寺有牡丹一窠。一个春天。开了二千一百朵花，色有正晕、倒晕、浅红、浅紫、深紫、黄、白、檀等。而到了宋代，“洛阳良工巧匠，批红判白，接以它木，与造化争妙，故岁岁益奇且广。”牡丹中的神品，姚黄、魏紫便是宋代培育成功的。牡丹是花王，而姚黄更是王中王。“（姚黄）尤惊人眼目。花头面广一尺，其芬香比旧特异，禁中号一尺黄。”宋制一尺，合今30厘米。花开千叶，直径达一尺，真非“雍容华贵”“富丽堂皇”等赞词莫能称之了。

“魏紫”称“花后”，开亦千叶，肉红，“略有粉稍，出魏丞相仁溥家，树高不过四尺花高五六寸。阔三、四寸。钱思公尝曰，人谓牡丹花王今姚花真可谓花王。魏乃后也。”

另外，据说当时还有绿牡丹，宋人笔记〈墨庄漫录〉载：“洛中花工，宣和中以药壅培以白牡丹如千叶紫、一百五、玉楼春等根下。次年花作浅碧色，号欧家碧，岁贡禁府，价在姚黄之上，赏赐近臣，外庭所未识也。”这种技术失传了千年之后，近年据说又有人栽培成功。

牡丹花中还有“一捻红”一品，其由来非常有趣，说是唐玄宗时，有人献牡丹，花名叫“杨家红”，这里可能有拍马屁的意思在里头。高力士把花端给杨贵妃看，贵妃正在上妆，随手拈了一下花瓣，手上的面脂就落在花上。玄宗看见了，傻兮兮的问是怎么回事，贵妃说给他听，当时人们也不在意。就栽在花圃中，没想到来岁花发，花瓣上居然还有指印红印。这一下，玄宗来了精神，给花赐名为“一捻红”又叫乐府制曲，曲名就叫“一捻红”（事见〈青琐高议〉）

再聊些和牡丹有关的诗文吧。

据唐人笔记〈摭异记〉，唐玄宗内殿赏花，问程正己，京师有传唱牡丹者谁称首，对曰：“李正封。诗云："国色朝酣酒,天香夜染衣。"”时贵妃方起，因谓妃曰：“妆镜台前饮一紫金盏酒”则正封之诗可见矣。自此称牡丹必谓其：国色天香！遥思贵妃因此诗引酒，用的是紫金盏，为的是牡丹花，真个叫“名花倾国两相欢”了！

其实我这个贴子的题目也是从唐人罗隐的咏牡丹的诗中摘出来的。原诗是：

似共东风别有因，绛罗高卷不胜春。若叫解语应倾国，任是无情也动人。

芍药与君为近侍，芙蓉何处避芳尘。可怜韩令功成后，辜负秾华过此身。

而在咏牡丹诸诗文中，我最喜欢是唐人薛能（一说薛涛）的《牡丹》

去春零落暮春时，泪湿红笺怨别离。常恐便同巫峡散，因何重有武陵期。

传情每向馨香得，不语还应彼此知。只欲栏边安枕席，夜深闲共说相思。

心有灵犀，持手相看，为有传情馨香，不语还应彼此知，这就是所谓有情人语吧？

大概是到了明代，国中牡丹以安徽亳州为最佳。而敝乡牡丹开始也有了几分名气，这儿牡丹的人工种植历史大致可上溯至宋。当然民间传说不理会这一套的，恨不得把这和盘古开天地联系到一块。本地牡丹以凤凰山所出为上品。据说，那儿之所以有牡丹是由一只金色的凤凰衔来的种子。到了清代，樵夫在山中发现了一株罕见的白牡丹，现称丹凤白。这株白牡丹据地方志记载“高尺余，花开两三枝，素艳绝丽。”于是人们又说这是东晋的葛洪炼丹时种的。看来当名人运气就是好，啥好事都跑不掉他的。

不过，我们这儿种牡丹却不是为了观赏，而是把它当做一种药材来种，靠着卖丹皮，当地人离小康不远矣。嗯，听起来不是很高雅了。那正不妨一俗到底吧。再说说吃牡丹。

据《中药大辞典》称，牡丹性平，无毒，味苦。那么味苦还有什么可吃的呢？要知道吃牡丹并非冲着好吃不好吃去的，而是受着一种奇怪的心理所驱使的。

据《复斋漫录》载：孟蜀时兵部尚书李昊，每将牡丹花数枝分遣朋友，以兴平酥同赠。且曰：“俟花凋卸，即以酥煎食之，无弃秾艳。”说到这个李昊还有件趣事。这位老兄是国防部长，当官当了

五十年，最大的本事，不是打仗，而是投降。他先是前蜀后主王衍时的中书舍人，先说这个王衍还有一首挺有名的诗。

　　这边走，那边走，只是寻花柳；

　　那边走，这边走，莫厌金杯酒。

后来前蜀被后唐灭掉时，写降表的就是爱吃牡丹的李昊。后唐占领蜀后，封孟知祥为两蜀节度使，当后唐内乱时，孟知祥趁乱在蜀称帝，史称后蜀，李昊这时被任命为兵部尚书，当宋攻灭后蜀时，又是这位李昊写的降表。后来有人趁天黑在李昊家门上贴了一张纸，上写“世修降表”

五代时逢乱世，当时人的名节观念很薄弱，值得一提倒是后蜀后主孟昶的贵妃花蕊夫人，她是个知名的美人，孟昶曾为她填了一首词：

冰肌玉骨，自清凉无汗。水殿风来暗香满。绣帘开，一点明月窥人；人未寝，欹枕钗横鬓乱。

起来携素手，庭户无声，时见疏星渡河汉。试问夜如何？夜已三更，金波淡、玉绳低转。但屈指西风几时来，又不道流年，暗中偷换。

现在林夕填的那首“流年”，“懂事之前情动以后，长不过一天，留不住算不出流年。”与末句有异曲同工之妙。

这位花蕊夫人在城破之时，也写了一首诗：

君王城上树降旗，妾在深宫哪得知；

十四万人齐解甲，更无一个是男儿。

后来如“小周后”被赵匡义看上一样，“花蕊夫人”也被赵匡胤看上，碍事的孟后主不久暴病身亡，花蕊夫人到底念着旧情，就挂了孟后主的像，时时拜祭，又为掩人耳目，说画中人是神仙吕洞宾，求之可得子嗣云云。

回过头来说到吃牡丹，当代的邓云乡先生似乎是个内行，我引一段他的文字来结束我这篇贴子吧。

“盛开的牡丹花，采下后以花瓣浸入面粉鸡蛋糊中，油锅炸了，撒些棉白糖吃，极为香甜。花瓣很厚很香，是难得的佳品，由看花说到吃花，似乎太俗了，但这不也是生活吗？”