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主题：【原创】烙饼,烩饼和罩饼 -- 燕人
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炒饼本来多用于处理吃剩的烙饼。人在北美，连烙饼都吃不上，何来炒饼？去杂货店买墨西哥卷饼，当然要白面而不是玉米面做的。买回来，直接切丝，和圆白菜等一起炒，吃起来跟国内炒饼基本一个味道。一个小窍门，市面上那么多墨西哥卷饼，买那种呢？买最便宜的。这类便宜饼，量大，厚实，而且表面上糊的地方多一些，属于墨西哥餐里质量较差的，但它的口感和长相其实最象中国北方的烙饼。
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🙂楼主写得颇有些诱人。实际操作不知道怎么样。 阎辉 字56 2008-05-22 13:39:03
🙂妹底恨!啊 Pita 字0 2008-05-21 19:47:19
🙂以前上学的时候中午下课晚了 chela 字515 2008-04-19 15:57:29
🙂关于自制炒饼
🙂北美的印度人不吃饼吗 cdcdcdd 字44 2008-05-21 05:56:22
🙂兄台,我也是这么做的. 九合诸侯 字0 2008-05-20 07:12:27
🙂花顶好帖—— 履虎尾 字76 2008-04-07 06:45:36
🙂最近也嘴馋想吃当年的烩饼了 Bincare 字132 2008-03-28 03:17:30