主题：拜访盈盈 – 印度面饼视频示范、香料介绍、马来咖哩鸡 -- 爱厨
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昨天是印度节，在人流中去了小店。只有冷冻的新鲜methi.我上次买的是干叶子，回来先洗后烤磨，做到花卷里还不错。这次是新鲜的，回来同样处理，但味道不够。好像是要用老叶子，不太确定。所以想问问一般在印度Methi叶都是怎么用的，有用在面食里吗？有用老叶子吗？还是面食里用methi 种子？
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🙂请一定要多发帖,上花欢迎 原驰 字31 2008-04-16 15:04:02
🙂说起Fenugreek, 新疆用它的叶做花卷。有个故事 davidw 字577 2008-04-16 14:51:04
🙂有的，去印度店找新鲜的 methi, 就是葫芦巴叶了。。 盈盈 字90 2008-04-16 15:01:33
🙂多谢盈盈，能说说在印度它的具体用法吗？
😠您这帖有让人因嫉妒而暴毙的杀伤力。。。 寒塘冷月 字54 2008-04-16 09:21:57
🙂看了好饿，真羡慕！ 我是大熊 字0 2008-04-16 09:09:09
🙂偶像出没在西西河 小椰 字62 2008-04-16 08:40:01
🙂好丰盛！ roy7255 字0 2008-04-16 01:28:43