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主题：【原创】颠个小菜 -- 瘦形胖子
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复 鱼的品种有讲究
我觉得是因为肉质和口感的原因。
很多鱼肉生的都可以片薄的。想水煮鱼的草鱼不就是切薄片吗？
广式火锅的脆鱼也是薄如纸的片啊。还有龙利卷啊。。。
- 相关回复 上下关系8
压缩 2 层
🙂嘿嘿，胖子一直在努力 瘦形胖子 字0 2008-04-27 10:52:38
🙂hua 2 马鹿 字182 2008-04-27 09:52:34
🙂鱼的品种有讲究 1 雪个 字210 2008-04-27 11:25:24
🙂不是因为切片问题吧
🙂那个很厚的片 雪个 字42 2008-04-27 11:39:53
🙂刺身一般都是海鱼 定远麾下 字38 2008-04-27 11:51:07
🙂给你这个看看吧 6 fengshui 字4799 2008-04-28 11:25:08
🙂原来看过介绍这个的书 定远麾下 字26 2008-04-28 13:48:15