主题：【原创】儿童节快乐..............香酥麻花 -- 英子

现在的孩子真难伺候,每到节日,就好象大人欠他似的,这不,少爷一早开始就闹着要我送他礼物,之前,捐款时我就同他说好了,今年咱六一不送礼物了哈,咱省下的钱,捐给灾区的小朋友,少爷当时点头同意了,所以,今天,偶坚决没买任何东西给少爷,可怜的少爷,下午回家路上对偶说,妈妈,那咱们回家炸麻花吃吧,很久没吃麻花了.嗯,这个要求再不答应,那偶也太过分了,是吧?

闲话少说,偶还是上麻花吧,上完麻花偶也该去睡了,最近太困了.

首先,还是先和好面吧,糖,牛奶,鸡蛋,发酵粉,拌匀了开始揉面,揉到面团发光就行了.

盖上保鲜膜.

倒扣上一个盆,隔离空气,让面团更好的发酵.

发好酵以后的面团分成一小块一小块,搓成细长条,扭成麻花状,油温6..7成时(伸进筷子,筷子旁边冒很小的泡泡就可以下油锅炸了,不停的翻滚,周圈都成金黄色就好了.

成品,记住,一定等麻花彻底凉了才能给少爷公主们吃,刚出锅的麻花太上火,因为吃麻花而扁桃体发炎,那就太不划算了,凉下来的麻花,脆脆的,酥酥的,那才叫一个好吃呢.