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主题：【原创】月饼，香甜的月饼！ -- 能饮一杯乎
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复 老兄好文
这里只能说是包了，都是广式家传做法，不是“滚”元宵，那馅也简单——碾碎的芝麻、花生和糖，好玩，不喜欢吃——天生不喜欢吃甜食。我想广东以及天下的元宵都是生的吧，非煮熟才能吃。家传还有过年炸“煎堆”，珠三角一带是有馅的——爆谷（油炸的稻谷）、橘饼、炒香碾碎拌糖的芝麻、花生，用糯米粉做皮包裹，表面粘上白芝麻，用油炸香。而我家传的是实心糯米粉团用油炸熟，可即食，亦可糖水煮吃，香喷喷。煎堆——寄寓人丁兴旺。那时每年都要炸十来八斤的，夏收就开始收集糯米了，有一年炸了二十斤，手都捏肿了，
。我不能多吃油炸的——上火，接着流鼻血，呵呵~
- 相关回复 上下关系8
😄中秋礼物 1 马鹿 字175 2008-09-14 08:29:31
🙂哎呀~社长光临指导，谢谢！ 能饮一杯乎 字16 2008-09-14 09:08:04
🙂老兄好文 3 燕人 字270 2008-09-14 03:51:14
🙂谢谢老兄光临，那时只是喜欢包元宵
🙂老兄到底籍贯何处？ 1 燕人 字111 2008-09-14 08:40:24
😄西西河也查户口？ 1 能饮一杯乎 字392 2008-09-14 09:26:59
🙂赫赫 客家实心煎堆 1 护城河 字555 2009-06-30 05:12:20
🙂掟déng3(扔) 死狗！ 能饮一杯乎 字62 2009-06-30 06:36:27