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主题:进来出主意,特别是男同学们 -- 四不像5

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家园 再说炉头

炉头这个最重要了,妖道扳着指头算,最少需要6个。

两个双环的煤气炉,一个热炒,一个快炖。两个单环的煤气炉,下面条、饺子等物。并带中火煮的工作。另外,土或者砖的炉台加八印子大锅一口,有些东西,小炉头小锅实在是不方便啊。最后,慢火的蜂窝煤炉一个,我自己膛的,保证慢火炖汤煲粥的时候,火工一流。另外,也可以烤烤红薯,还有花生坚果类。

有炉台,你就不嫌脏了。哈哈,不过要买稻草烧,也是个烧钱的主儿,远比煤气炉要费多了。

啊呀,你这个帖子算是挠到我的痒处了。我从上大学开始,就在心里面盘算自己的梦中厨房是什么样子的呢。

然后这些是炉头,还需要加两个烤箱,一个是电烤,一个是砖头盘的,这个不需要请别人,妖道足矣,不过烧煤也是个头疼事儿。

另外带三个熏的炉子,一个中式的,就是个铁皮桶,底下烧松树和花梨木;一个是美西北的,用来熏鱼,这个东西设计的真好;还有一个是摩洛哥式的,这个就需要定摩洛哥的熏料来操作了。

最后,是一大两小的火锅炉,大的自然是我们的铜皮火锅了,小的,一个用来涮巧克力,一个用来涮奶酪……

当然,买个电磁炉也勉强凑合了……

继续做梦中

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