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主题：【原创】醋 -- 燕人
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复 【原创】醋
山西老陈醋是以高粱、麸皮、谷糠和水为主要原料，以大麦、豌豆所制大曲为糖化发酵剂，经酒精发酵后，再经固态醋酸发酵、熏醅、陈酿等工序酿制而成
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🙂【讨论】是要学学了。。。 1 兔羊 字146 2008-11-09 06:42:39
🙂抱歉：记忆有误 2 燕人 字122 2008-11-08 03:21:20
🙂燕兄太客气了 由之 字0 2008-11-08 06:31:42
🙂山西陈醋也是以高粱为原料的吧
🙂燕人讲笑话，笑得俺腮帮子酸，莫非吃了燕人下的醋？ 3 布袋买猫 字830 2008-10-27 02:18:28
🙂可知酒醋不分家 燕人 字0 2008-10-27 02:21:27
🙂俺来补充 2 怅望西风 字415 2008-10-27 00:06:44
🙂欧洲用醋做猪排是比较常见的菜。 1 北极孤狼 字166 2008-10-26 21:08:46