主题：【原创】最具妈妈味道的一道菜-----南丰鱼丸 -- 英子
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我们南丰的鱼丸,看鱼丸做的成功于否,最重要的一步,就是看是否能浮在水面上,如果沉下去的鱼丸,口感会觉的很硬,多半是没搅上劲,淀粉给太多了也会下沉.
水汆一般都是趁热吃,凉了就不好吃了.鱼肉多的话,我一般会算好一盆水汆,剩下的就油炸,其实油炸也还是刚出锅的最好吃.
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🙂握手呀老乡. 英子 字217 2008-11-24 23:12:13
🙂非常感谢！我要是会做了多送你朵花！ 山远空寒 字0 2008-11-24 07:10:18
🙂一般情况下 搅上劲的 做成鱼丸 放冷水里 池塘中的雨滴 字141 2008-11-22 02:41:36
🙂嗯,你很内行呢.
🙂嗯 看着就好吃 莫斯科1941 字10 2008-11-21 08:24:10
🙂嗯,好吃就学着做呗,并不是很难. 英子 字0 2008-11-24 06:33:32
🙂你让我想起一个人，她也叫英子，是南丰人 猫元帅 字0 2008-11-21 08:14:50
🙂真的假的呀?这么巧?不会就是我吧,呵呵.... 英子 字0 2008-11-21 18:49:41