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主题：【原创】西安小吃之饸饹列传 -- liupizi
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复 蒸完之后呢？
我家常吃的莜面做法是：1、莜面压饸捞，然后上屉蒸熟，浇卤吃。2、莜面栲栳栳，张北一带叫莜面窝窝，也是上屉蒸熟，浇卤。3、莜面擀薄做皮，包酸菜馅的大个儿蒸饺。
莜面要煮着吃里面就得掺和点白面，然后做搓鱼鱼烩面。
- 相关回复 上下关系8
🙂真香！看得人眼馋—— 履虎尾 字72 2009-02-26 03:54:08
🙂莜麦就是莜麦 1 懒鹤 字132 2009-03-01 06:32:07
🙂蒸完之后呢？ lucase 字0 2009-03-01 08:29:16
🙂厄
🙂这东西在呼和一带比较流行，山西好象也有。 1 njyd 字74 2009-03-01 04:54:57
🙂莜麦这东西陕西少见 1 liupizi 字189 2009-02-26 18:12:34
🙂攸面据说比较难消化，可不能多吃。 qingttt 字0 2009-02-26 20:11:13
🙂每次看你的西安系列都看得我直咽口水 空气精灵 字0 2009-02-26 00:20:00