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主题:请问,饺子汤和馄沌汤 -- 青叶子

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家园 蛋皮切丝、虾皮、紫菜、香菜末或葱花

这些配料是常放的,也可以烫些青菜放在里面。

一般用生抽调味,不会放醋,但这是个人口味问题了。

老一辈人做馄饨如果没有骨汤的话,就会在碗里搁一点猪油,不用麻油的。用猪油确实香,但现在多数都不用了。

也可以不调汤,加油辣子做成红油抄手,也是很好吃的。

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