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主题：【原创】我的试验报告：学海无涯苦做粥 -- 月色溶溶
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复 伤心的来告状来了
骨头没用过高压锅煮粥，探讨一下原因和解决办法哈。
水米的比例是1比10吗？这里的1比10是说的重量，如果是体积1比10有可能米就多了，因为米的比重大于1.
放油的目的是使水米更加柔腻相合，还能提升米本身的香味。所以一般放的是无味的色拉油。放香油会不会影响粥本身的香味呢？不过经过这么长时间的加热，香油的味道还会不会剩下了也是个不确定的问题。这个要等你试验成功了告诉我了。
顺便问一下，叶子是北方人吧？
- 相关回复 上下关系8
🙂煮粥的标准配方 2 骨头龙 字199 2009-03-22 09:19:26
😥伤心的来告状来了 2 青叶子 字528 2009-03-25 06:54:36
😄看来最近厨房都和我们过不去 2 高子山 字158 2009-04-09 03:12:22
🙂探讨一下解决的方法
🙂晕特 青叶子 字92 2009-03-26 04:31:35
🙂我是没用高压锅煮过，一直用一般的锅煮 骨头龙 字28 2009-03-26 10:10:01
🙂放花生油会有很大的油香 lanchong 字0 2009-03-25 19:13:48
🙂不是要放8-10倍的水么? suqier 字18 2009-03-25 07:19:56