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主题:【原创】我爱包饺子 -- 雪君
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在下10岁(上下加减一岁)就会擀饺子皮,而且四周薄厚均匀,又圆又快。煮的饺子皮薄馅多,皮筋道不烂,饺子光滑可人。当然,素饺子皮薄,肉饺子皮厚一点,饺子皮中间稍稍厚些,便于包起来装馅。
只见左手手指飞快的转动,右手搓的小擀杖有节奏的滚动着,几秒钟后,左手将一个转动着,浑圆的饺子皮借着惯性轻甩出去,准确的落在一叠饺子皮上。