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主题：【原创】霉干菜烧肉 -- 燕人
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我刚才狗狗了，发现有关·霉干菜·的前几个页面大多数记述的都是绍兴特产霉干菜，而且内容大同小异。这真是互联网时代为写作参考带来的好处！每个人都引用同一个出处的记载，使得这个记载的被引用次数远远高于其他原始记载，最后成为一个几乎不可否认的共识。新知识就这样出现了。至于浙江其他地区是否出产霉干菜，已经没有人在意。
这个不是互联网写作参考衍生的新知识，以前霉干菜的确是绍兴的招牌土产，鲁迅先生就很讨厌，说绍兴人不知道祖辈上遭过啥大灾，什么新鲜好吃东西都舍不得吃，非要拿来霉一霉。霉干菜是好吃，就是太咸，不过为适合现代人口味，已经改良不少，直到现在我还会买来当零嘴，还有霉菜笋干。
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🙂霉干菜烧肉在金华地区又名“博士菜” 2 纪琮 字640 2009-04-30 13:46:23
🙂炖鸡时也可以放点 1 狂人 字14 2009-04-29 16:27:43
🙂霉干菜味道是好 1 潜了又潜 字146 2009-04-29 01:37:40
🙂霉干菜，最出名排第一的是绍兴霉干菜
🙂可是当年看《风波》 2 何止八九 字38 2009-05-04 07:08:19
🙂大师兄是上海人 1 燕人 字60 2009-04-29 13:14:40
🙂绍兴其实是个比较大的地理概念， 9 月色溶溶 字2665 2009-04-30 09:47:23
🙂这个说的不错，霉干菜烧肉就是要用蒸的才好吃 2 越青 字648 2009-05-05 06:28:19