主题:芝麻,开门吧! -- 三妞

大河奔流 导读 复 30 阅 20033

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2009-05-30 08:48:50
主题:2217324
三妞
三妞`31265`/bbsIMG/face/0054.gif`70`2559`3547`39686`正二品:特进|辅国大将军`2009-01-25 20:40:01`
芝麻,开门吧! 39

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我从前哪怕不做功课,只要电视台放《阿里巴巴与四十大盗》,我就坚定地坐在电视面前,任我老爸瞪眼吹胡子也雷打不动地看完,那里面的魔力飞毯和放满了各种珍宝的仓库最让我垂涎。

  为什么阿里巴巴对着那扇古老、神秘的财富之门喊的是:芝麻,开门吧!而不是西瓜,开门吧?或是,樱桃,开门吧?FF

我去农贸市场看过榨香油,每次都要站着不走动道儿,看着、闻着……看着小贩们是把白芝麻(黑芝麻不合适)充分炒热用小石磨碾碎成酱,然后用一个瓢不断拍打芝麻酱的表面,好把香油渗出来,飘在芝麻酱表面,榨油的时候,几十米外就能闻见浓香,让人飘飘欲仙。这香油除了食用,还当作寺庙给佛烧的灯油,用它点灯时灯火不为风所动,烟灰也很少,其他的油都不合适,大概是不够隆重圣洁。芝麻榨油后剩下的芝麻渣被晒在太阳底下,干了以后能够给花草施肥,现在还有几个人能知道呢?

  白芝麻榨油,而黑芝麻可以做很多好吃的,比如五香芝麻葱油饼,色泽金黄外皮酥脆,内心松软,芝麻香味浓郁扑鼻,刚出锅就吃,美味无比。还可以做黑芝麻糊,粳米洗净,香甜极了,怎一个爽字了得。

07年夏天我从四川旅游回来时,吃了几次四川凉面,便把几味调料和佐料琢磨的差不多了。回来后,每次做给同事吃的时候,都拍手叫好。锅里放油,先放花椒炒出香味,然后滤出花椒;再炸一点辣椒,也滤出辣椒。之后用芝麻酱(看!又是芝麻)调好,里面放一点香油、生抽、醋、糖,把这几味一起调和好,把之前炸好的花椒油、辣椒油一统放在一起调和好,放上一点熟鸡丝肉,然后浇在煮好的面条上(面条一定事先用风扇吹凉,用一点点香油拌好),最后,在面条上撒上一点点白芝麻和香葱,香喷喷的四川凉面就好啦!

一点点辣、麻、香、甜、酸……都在其中了~~~~FFF

小小的芝麻,怎么会有那么香的滋味?无论是做成芝麻酱面拌菜,还是榨成香油烹调,只要放一点,就香得不得了。也就是因为这,所以神仙才会指定芝麻--食物中的小巨人作为开门的咒语吧!

爱情也是如此吧,当我们满怀希望叩喊这扇门时,也多么希望喊一声:芝麻,开门吧!

爱情这扇大门会应声打开,在我眼前所展示的是爱情的五色,五味!FF

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