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主题：【原创】红烧肉 -- 燕人
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复 【原创】红烧肉
焖肉一般只是吃面的配菜，用来做面交头的，比如同德兴。不大作正菜来吃的。
苏州五花肉菜里比较有名的一个是酱汁肉，陆稿荐的招牌菜。还有一味酱方，在本地也算有名，不过肥肥壮壮四四方方的卖相很让人看了就饱，所以声名不外扬。酱方是苏州人冬天才吃的。不过苏州人不喜欢用酱油烧肉倒是真的，颜色主要用红曲米上色。
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🙂先感叹一下你的好命 1 何止八九 字194 2009-06-05 03:09:21
🙂花。为啥在新兵营呢？跳水了？ 前世不修 字0 2009-06-02 07:07:13
🙂楼主的菜最近上的很快啊 Alexmj 字223 2009-05-31 08:20:37
🙂苏州的五花肉菜
🙂好吃不好吃另说，我做红烧肉 龙驹坝 字52 2009-05-31 06:43:09
🙂八角？加吗？不加吗？ 3 燕人 字184 2009-05-31 07:08:46
🙂霉干菜蒸肉,红烧肉,是我最爱吃的两种肉. 月色溶溶 字40 2009-05-31 06:11:11
🙂我家常做“酒醉肉” 1 vicar 字280 2009-05-31 06:05:15