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主题：【求助】山西刀削面 -- 大地窝铺
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做刀削面师傅的面刀似乎就用易拉罐剪成皮就行，工夫应该不在刀具上。 如果兄弟在国内就简单了，现在很多买面制品的铺子都有刀削面了，买回去下锅就得。
- 相关回复 上下关系8
🙂不好意思！ 春天春潮 字44 2009-06-07 23:21:11
🙂我的印象也是刀不重要，重要的是面团 1 响水滩 字181 2009-06-07 22:06:05
🙂可这面怎么才能又好削，吃起来还劲道呢？ 1 大地窝铺 字115 2009-06-07 22:44:04
🙂以本食客不细致的观察。
🙂刀削面的刀好像没那么复杂吧 小河流水 字40 2009-06-07 02:25:26
🙂本来想法和您一样 大地窝铺 字146 2009-06-07 02:47:08
🙂擀面杖光截成棒子不好用 小河流水 字115 2009-06-07 03:32:31
🙂你也喜欢三句半吗？ 1 雪君 字0 2009-06-07 02:35:11