主题:【原创】回忆云南美食 -- 刹那芳华
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偶家乡在昆明南边,山脚下,山里蘑菇更多,牛肝菌,背土菌(小伞上举,出来时候总是顶着土块),青头菌(青色的,),骨黄菌(黄色的),奶浆菌(随便一掐,就冒白色的奶浆),刷把菌(像家里的刷把,多次),马皮泡(馒头样子的),鸡枞,浮碳菌(黑炭头,吃起来有点硬,但是很有质感)每样都很好吃,尤其鸡枞和骨黄菌,最爱,煮汤,炒肉,高兴的要死家里蘑菇好吃的实在太多,牛肝菌就成了大白菜,偶一般不动筷子了。奢侈吧。
小时候和哥哥出去检蘑菇,天不亮就出发,5点多开始走,到山里天色刚刚亮,一直到下午2 3点,最多的时候3个人捡了3大篮子,合计40多kg,妈妈高兴的合不拢嘴,附近街坊邻居家家送一大堆,高兴的要死。
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🙂鸡蛋蘑菇,这个好吃。在内蒙常吃,在外就吃不到了 胡马 字0 2011-07-14 21:12:56
🙂呵呵,有奖了 能饮一杯乎 字92 2009-08-06 14:01:38
🙂据说有瘾君子没有毒品的时候会嚼干蘑菇 光年 字54 2009-06-17 21:25:17
🙂给老乡补充一下。
🙂羡慕死了 1 能饮一杯乎 字208 2009-08-06 14:03:49
🙂最近忙,等有空说说干巴菌 刹那芳华 字0 2009-06-18 00:38:59
🙂这道菜是我在云南时,几乎每餐必点的菜~ 三妞 字42 2009-06-09 06:00:43
🙂每次从昆明转机,都要抓空几小时去关外的野生菌一条街。 3 忽而今夏 字153 2009-06-06 19:18:24