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主题：【猴年马月】吃喝 -- 京虎子
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北京烤鸭也不怎么地！
北京烤鸭到了广东就被改良为北京片皮鸭了。广式的北京片皮鸭吃法是一师傅推着一小车当客人面将烤好的鸭子皮一片一片削下来。皮色金黄透亮，香脆且脂肪含量不高。
这次回国在深圳火车站附近一家狗不理包子铺里吃到了所谓正宗北京烤鸭，是跟广式北京片皮鸭不同的吃法－－－－那里将鸭皮连着肉一起片下来。而且色泽烤的也不好看。
我只吃了一块就拒绝再吃了。
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😥听着跟孙悟空似的 京虎子 字0 2004-08-12 07:08:40
吃是要在广州，我最爱吃的就是粤菜 土拨鼠 字220 2004-08-11 22:45:29
😉广东菜也有他的不好之处，为了怕飘飘打击，偶就不说了 京虎子 字0 2004-08-12 07:10:34
😉嘻，再打击您一下
你那烤鸭不是挂炉的 京虎子 字0 2004-08-12 07:09:38
呀，原来还有广式的北京片皮鸭 土拨鼠 字224 2004-08-11 23:12:03
是因为咱好胃口 京虎子 字0 2004-08-12 07:11:23
🙂地方不对，不过北京是差点，不如上海 海天 字112 2004-08-11 21:24:00