- 程序有所改变。发帖如还有问题请报告
- 【征集】西西河的经济学，及清流措施，需要主动参与者，『稷下学宫』新认证方式，24年网站打算和努力目标
主题：【原创】新疆大盘鸡 -- 不感冒
共:💬48 🌺116 新:
有3个技巧加上才能出正宗的味道：1、炒鸡的时候需要加糖着色；2、皮亚子（洋葱）是需要加的；3、煮鸡的时候要用啤酒煮，不能沾一点水。啤酒最好是新疆当地的（啤酒花，还有浓度什么的，我也说不清楚，反正当地的啤酒很粘稠）。以上3点，最关键的是2和3，缺了，就没有那个味道了。
有3个技巧加上才能出正宗的味道：1、炒鸡的时候需要加糖着色；2、皮亚子（洋葱）是需要加的；3、煮鸡的时候要用啤酒煮，不能沾一点水。啤酒最好是新疆当地的（啤酒花，还有浓度什么的，我也说不清楚，反正当地的啤酒很粘稠）。以上3点，最关键的是2和3，缺了，就没有那个味道了。
