主题：【原创】画饼充饥－小吃 -- 浮浮沉沉

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这个四川也有类似的东西

饼皮的做法是一模一样的。面团应该是纯面粉，具体制作方法不清楚，我估计是经过长时间搅打使面糊变得极粘，制成的饼皮也很筋道。

这东西四川就叫春卷，但是市场里只有皮卖，各家买回去自己准备馅料，通常是凉拌三丝：粉丝莴笋丝胡萝卜丝，或者是凉拌海带丝。我家还喜欢用莴笋丝，胡萝卜丝炒肉丝，一凉一热搭配着。馅的味道是事先调好，吃时就不再另加佐料了。

在四川这东西只在春季有卖，其他季节就没有。以前我一直以为只有四川才吃这种没有炸制的春卷，原来贵州也有，只是叫法不一样。

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